Nyitott Porta program
Állatsimogató, gazdaságbemutató és Fertő-parti Kecsketej sajtkóstoló lesz Hidegségen a családi gazdaságban.
A látogatók megismerhetik a kecskesajtok készítésének kisüzemi kulisszatitkait, illetve találkozhatnak a gazdaság juh és kecskeállományával,
Időpont: 10.00 – 17.00
A program ingyenes, regisztráció nem szükséges.
Bővebb információ: Som Emília +36 30 9543604 info@fertopartitej.hu
Kiállítók, termelők, védjegyesek
Fertő-parti Kecsketej
Som Emília és Végerbauer István
István 1998 óta foglalkozik gazdálkodással, elsősorban kecske és juh állattartással, felesége Emília pedig kecske és juhtejből készíti a családi
kisüzemben az egyedi ízvilágú tejtermékeket. Családi gazdaságuk a fertopartitej az Alpokalja-Fertő-tájon Hidegségen található.
István és Emi gazdaságuk bemutatásával és sajtkóstolóval készül. A gyerekek pedig meg is simogathatják a juhokat és kecskéket.
Térkép
Gyakran Ismételt Kérdések
Igen, a program díjmentesen látogatható!
Nem, regisztráció nem szükséges a helyszínen várni fognak rád!
Igen, regisztrálj be a „Családi Porta túra a Fertő partján” kerékpáros túrára és fedezd fel a Nyitott Portákat!
Ismerd meg a Fertőparti Kecsketejet!
Regisztráció nem szükséges
Zöldfelület, udvar
Helyi termékek, ételek, italok
Gyerekbarát
Sajtkóstoló
A kiváló minőségű tejért éven át átlagosan 18-20 tejelő fajtú lacaune juhot és a 30-35 alpesi kecskét fejnek. Az állatokat a lehető legjobb körülmények
között, szabad tartásban, illetőleg az istállókban és karámokban is a szabad mozgás lehetőségét megadva tartják. Az állomány takarmányozását a Hungaria Öko Garancia Kft. által tanúsított, ökogazdálkodásba bevont réteken kaszált széna, illetve saját termesztésű gabona és lucerna biztosítja.
A tejhozamot részben nyers tejként értékesítik, illetve saját kisüzemükben dolgozzák fel. A tejfeldolgozás során arra törekednek, hogy a természetes
takarmányozással biztosított jó minőségű tej a feldolgozással ne veszítsen természetes jellegéből, vitamin és ásványi anyag tartalmából. A tejtermékek, sajtok készítése során minden esetben kíméletes
pasztörizálással készítik elő a tejet a további feldolgozásra. A termékek nem tartalmaznak semmilyen tejidegen adalékanyagot, tartósítószert, színezéket.
Fotógaléria
